Хлебопекарное оборудование: лучшие модели по доступным ценам

Хлебобулочная продукция – изделия, которые никогда не теряют популярность. Они востребованы всегда независимо от экономической ситуации в стране и финансовых возможностей населения. Бизнес в этой сфере будет приносить достойную прибыль, если удачно подобрать поставщиков сырья и правильно обустроить производственное помещение.

Сегодняшний ассортимент хлебопекарного оборудования позволяет удовлетворить запросы больших производственных цехов и маленьких пекарен. Каждое предприятие стремится производить продукцию высшего качества при минимальных затратах. Чтобы достигнуть этого, нужно правильно выбрать технологическое оборудование.

Выбирая хлебопекарное оборудование, нужно учитывать следующие особенности:

оборудование для пекарни должно обеспечивать сохранность традиций выпечки;
оборудование должно соответствовать установленным стандартам качества;
надежность и продуктивность каждого аппарата.

Основные нюансы нашей работы

Наш интернет-магазин предлагает проверенное хлебопекарное оборудование мировых производителей. Ассортимент настолько разнообразный, что каждый предприниматель сможет приобрести подходящие печи, тестомесы, расстоечные шкафы, другие приспособления с учетом финансовых возможностей и требуемых характеристик (мощности, объема).

Так, на страницах каталога вы сможете подобрать:

хлебопекарные печи (ротационные, электрические, газовые, дизельные);
расстоечные шкафы;
тестомесители;
округлители, делители для теста;
разделочные столы, противни;
хлеборезки;
кондитерское оборудование для пекарни.

У нас вы сможете купить хлебопекарное оборудование в полном комплекте для своей пекарни, пиццерии, кафе, кондитерской или другого заведения. Отдав предпочтение готовому варианту, вам не придется тратить время на подбор каждого устройства. У нас представлены типовые комплекты, где каждый элемент дополняет друг друга, а вместе они являются эффективными и экономически выгодными.

Все устройства соответствуют установленным стандартам качества. При их производстве принимается экономическая эффективность каждой модели, поэтому оно быстро окупается.

Среди преимуществ работы с нами стоит отметить следующее:

представлено оборудование для пекарни тех производителей, которые занимают достойные позиции на рынке и положительно себя зарекомендовали;
доступные цены для покупателей за счет непосредственного сотрудничества с производителями или официальными дилерами;
не придется переплачивать за ненужные функции, ведь консультанты учитывают все нюансы будущего бизнеса;
быстрая доставка – возможность получить заказ в короткие сроки независимо от места нахождения.

Краткий экскурс по хлебопекарному оборудованию

Ротационные печи

Одним из обязательных устройств для пекарни или кондитерской являются ротационные хлебопекарные печи. Современные модели отличаются автоматическим управлением, поэтому таких проблем, как подгоревший или невыпеченный хлеб, у вас не возникнет.

При выборе хлебопекарной ротационной печи нужно учитывать такие характеристики:

экономичность;
надежность;
теплоемкость и мощность;
соотношение цены-качества.

Тестоделители

Аппарат выполняет функцию деления теста на заготовки определенного веса и размера, что позволяет получать одинаковую, эстетически привлекательную выпечку. Принцип работы оборудования заключается в следующем: тесто попадает в рабочую камеру, откуда плавно подается в делительные карманы.

Некоторые модели этих устройств имеют дополнительные функции:

подача теста на транспортировочную ленту или непосредственно в формы;
широкий выбор режимов работы;
наличие электронного счетчика.

Если в процессе производства хлебобулочных изделий важно обеспечить наименьшее «травмирование» теста, то покупать нужно тестоделители с шнековыми или лопастными нагнетателями.

Тестоокруглители

Устройство используется для придания выпечке красивой формы. Тесто поддается холодному и горячему воздуху, после чего приобретает однородную структуру, правильную поверхность без недостатков.

Некоторые модели работают «в паре» с тестоделителями: заготовка после деления попадает в барабан, где приобретает необходимые параметры.

Пекарские шкафы

У многих пекарен именно с них начиналась работа. Обычно на первых порах заказов немного, поэтому пекарский шкаф полностью справляется с поставленной задачей. Позже, наращивая обороты, можно покупать подходящее оборудование, учитывая объемы продаж. Пекарские шкафы также подойдут для выпекания мяса, рыбы, овощных блюд, пиццы.

Расстоечные шкафы

Оборудование предназначено для расстойки теста. В шкаф помещаются заготовки для «отдыха» перед непосредственной выпечкой, где они приобретают одинаковый вид за счет теплой и влажной температуры. На выходе выпечка получается пышной, мягкой, аккуратной, эстетичной.

Расстоечный шкаф состоит из алюминиевого каркаса и оснащен теплоизоляцией из пенополистерола. Он оборудован пультом управления, с помощью которого выставляются необходимые режимы для каждого вида выпечки.

Дозаторы

Агрегаты применяются для расфасовки продуктов в коробки, пакеты, другую тару. Фасовка может быть весовая или поштучная.

Отсадочно-дозировочные агрегаты

Машины для изготовления кондитерских изделий определенной формы. Они отличаются практически полной автоматизацией процесса – достаточно забрать противни с изделиями и поставить их в печь.

Тестомесы

В тестомесильных машинах подготавливается и замешивается тесто для будущих изделий. Они представляют собой невращающие дежы, внутри которых крутится месильный орган.

Противни и формы

Без этих изделий невозможно оформить выпечку, поэтому они являются обязательными составляющими пекарни.

Цена на противни будет зависеть от материала, из которого они изготовлены, размеров, дополнительных функций. Важно обратить внимание на наличие нержавеющих ручек - позволяют сделать их эксплуатацию более удобной и быстрой.

Отдельно стоит упомянуть о пластиковых формах, которые применяются для влажных видов теста. Они просты в использовании, легко моются, соответствуют санитарно-гигиеническим нормам.

Это далеко не весь перечень оборудования, на котором специализируется наш интернет-магазин. Больше информации в любое время готовы предоставить наши консультанты. Они имеют опыт работы, необходимые знания, учтут все пожелания и помогут подобрать идеальный комплект оборудования или отдельный аппарат для вашей пекарни.