Основное оборудование для пекарни

Интернет-магазин Индустрия Холдинг специализируется на продаже хлебопекарного оборудования, которое отличается высоким качеством и производительностью. Стоит отметить, что ассортимент такого оборудования настолько широк, что с его помощью могут работать не только хлебозаводы, но также и небольшие пекарни, постоянно расширяя свой ассортимент. Гарантируется, что произведенный хлеб будет высокого качества, и будет пользоваться неизменной популярностью у клиентов.

Сегодня купить хлебопекарное оборудование могут все желающие, подобрав оптимальное решение в выбранном ценовом сегменте. Надо сказать, что ассортимент, в котором можно купить хлебопекарное оборудование, очень широк, и потому при формировании своих предложений мы постарались подобрать только самое лучшее для своих клиентов. Все товары, представленные у нас, являются оптимальным сочетанием цены и качества, обеспечивая высококачественный и полный технологический процесс. Мы поможем вам подобрать оптимальное решение, вне зависимости от того, нужны ли вам печи ротационные хлебопекарные или другие товары.

Каким же является основное оборудование для пекарни, цены на которое у нас могут вас приятно удивить? Это несколько основных категорий.

Ротационные печи

Ротационные печи являются лучшими кондитерскими печами, которые предназначены для выпечки широчайшего диапазона кондитерских и хлебобулочных изделий как в кондитерской промышленности, так и в условиях использования на предприятиях хлебопекарного типа. Также это оборудование идеально подходит для мини-пекарен и кондитерских цехов. Современные печи ротационные хлебопекарные по сути своей универсальны, и потому именно они являются главным звеном технологической линейки оборудования, которое подбирается при создании небольших пекарских производств.

В основе работы печей ротационных хлебопекарных лежит принцип конвекции, благодаря которому обеспечивается равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры. Такой принцип гарантирует отличное качество выпускаемой продукции, при этом хлебобулочные изделия пропекаются равномерно, так как внутри камеры находится специальная тележка, которая медленно вращается вокруг своей оси.

В зависимости от выбранной модели, печи ротационные хлебопекарные могут обладать различными системам нагрева, такими как газовая, электрическая и работающая на жидком топливе.

Тестомес

Еще одно значимое оборудование для пекарни, цены на которое в нашем интернет-магазине варьируются в широких диапазонах - тестомесы. Тестомес является оборудованием, которое предназначено для замеса теста, и потому широко используется в условиях хлебопекарных и кондитерских предприятий. Тестомес является необходимым атрибутом как для больших производств, так и для небольших пекарен.

Решив купить хлебопекарное оборудование этого типа, обратите внимание на то, что его основными функциональными элементами является дежа, месильный орган и приводной механизм. В зависимости от мощности выбранной модели данное оборудование может иметь различный объем дежи.

Принцип работы, по которому работает данное оборудование для пекарни, цены на которое у нас вас приятно удивят, заключается в том, что в дежу загружаются ингредиенты, которые входят в рецептуру теста. После этого аппарат включают, и уже потом по мере необходимости могут добавлять дополнительные ингредиенты через крышку либо решетку.

Среди существующих на сегодняшний день моделей принято выделять односкоростные и двухскоростные тестомесы, где первая скорость чаще всего используется для перемешивания основных ингредиентов, а вторая создает структуру теста.

Конвекционные печи

Следует отметить, что печи ротационные хлебопекарные не являются единственным оборудованием этого типа. Также существуют конвекционные печи, которые необходимы для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также могут использоваться при приготовлении других блюд. Решив купить хлебопекарное оборудование, и остановив свой выбор на конвекционной печи, также нужно помнить, что она отлично подходит для разогрева либо для приготовления полуфабрикатов.

Основной принцип работы заключается в том, что конвекционные печи нагревают воздух до определённой температуры, после чего он равномерно распределяется внутри рабочей камеры. Для нагревания воздуха используется ТЭН, после чего с помощью вентиляторов воздух равномерно распределяется внутри печи. В зависимости от моделей нагревательные элементы могут располагаться как вверху, так и внизу печи.

На сегодняшний день принято выделять два вида конвекционных печей - с пароувлажнением и безпароувлажнения. При изготовлении дверей печей используется двойное стекло, имеющее воздушную прослойку, благодаря чему можно контролировать процесс приготовления. В зависимости от выбранного производителя и модели панель управления может быть электронной, сенсорной либо электромеханической.

Данное оборудование для пекарни, цены на которое у нас смогут вас приятно удивить, имеет несколько неоспоримых преимуществ:

возможность непрерывного приготовления блюд;
равномерное распределение воздуха вентиляторами, благодаря чему во всех частях камеры создается одинаковая температура и равномерное пропекание;
сокращение времени выпечки по сравнению с обычными печами.

Тестораскаточные машинки

В каталоге нашей продукции представлены тестораскаточные машинки, которые также являются обязательным компонентом процесса производства теста.

Решив купить хлебопекарное оборудование этого типа у нас, вы можете быть уверены в том, что на сайте вы без труда сможете подобрать оптимальный и максимально надежный вариант, вне зависимости от того, подбираете ли вы оборудование для пекарни или кондитерского цеха.

На все оборудование для пекарни цены более чем доступные, и мы также гарантируем профессиональнуюконсультацию по любым возникающим у вас вопросам.

Если вам необходима ручная тестораскаточная машина, то можно подобрать вариант, позволяющий регулировать положение цилиндров для раскатки, используя специальные рычаги.

Все агрегаты имеют разную длину крыла и разные габаритные размеры, и потому с их помощью можно оборудовать как небольшой цех, так и целое производство. В зависимости от выбранной модели технологический процесс может быть запрограммирован с помощью сенсорного управления. Есть также модели, предлагающие раскатку без крыла, и являющиеся максимально автоматизированными. В любом случае мы поможем подобрать решение именно для ваших целей.

Естественно, что данное оборудование для пекарни, цены на которое доступны, не является единственным, которое доступно у нас на сайте. Здесь представлено множество других категорий, в которых сможет подобрать для себя оборудование самый требовательный клиент. Что касается случаев, когда вам сложно сделать выбор самостоятельно, мы окажем вам свою помощь.

Мы делаем все возможное для того, чтобы вы имели возможность оборудовать ваше производство по последнему слову техники, и всегда рады новым клиентам.