Актуальные цены и все подробности уточняйте у менеджера по продажам, по телефону: 8 909 268-78-78

В хлебопекарном производстве используется большое количество самого разнообразного оборудования, в том числе и расстойный шкаф.

ШРЕ-4 – это высокотехнологичный расстоечный шкаф, который используется для выдержки теста. Во время нахождения теста в оборудовании происходит восстановление нормальной структуры теста и возобновление частично утерянной клейковины.

Для расстойки теста используются специальные стеллажные тележки, в модели ШРЕ-4 одновременно могут быть задействованы сразу 4 тележки. Корпус оборудования выполнен из высококачественного полихлорвинила, поэтому он устойчив к образованию коррозии. Специальные стеклянные вставки в дверях позволяют следить за процессом.

Установленный уровень влажности и необходимую температуру позволяет постоянно поддерживать шведская климатическая установки Sveba Dahlen FCC. При этом затраты электороэнергии минимальны, ведь ПВХ отличается низкой теплопроводностью и не требует дополнительной теплоизоляции.

Оборудование для пекарни, ШРЕ-4 – это универсальный шкаф, который можно использовать на предприятиях с большим выпуском продукции.

Шкаф окончательного расстоя ШРЕ производства СЭМЗ предназначен для расстойки тестовых заготовок в стеллажных тележках на предприятиях хлебопекарной промышленности или в малых пекарнях. Материал корпуса – поливинилхлорид (ПВХ), углы усилены металлическими пластинами. В дверях расположены окна для наблюдения за процессом расстойки. 

Особенности:

• климатическая установка Sveba Dahlen FCC (Швеция) позволяет оптимально
  
• установить и контролировать температуру и влажность воздуха внутри шкафа;
  
• низкая теплопроводность ПВХ позволяет сократить затраты энергии для
  
• поддержания температуры;
  
• не требует дополнительной теплоизоляции;
  
• не подвержен коррозии.