Актуальные цены и все подробности уточняйте у менеджера по продажам, по телефону: 8 909 268-78-78

Расстоечный шкаф ШРЕ-2 используется в хлебопекарной промышленности, кондитерских цехах и частных пекарнях. Во время расстойки теста происходит восстановление структуры теста и частично утерянной клейковины во время механического воздействия на него. Расстойка тестовых заготовок в ШРЕ-2 происходит в стеллажных тележках.

Корпус шкафа для расстойки выполнен из качественного полихлорвинила, а углы укреплены металлом. Оборудование для пекарни ШРЕ-2 отличается продолжительным сроком службы – материал устойчив к образованию коррозии. Стеклянные дверцы из жаропрочного стекла позволяют следить за протеканием процесса, не открывая двери.

Установка и постоянная поддержка необходимой температуры воздуха и уровня влажности внутри шкафа происходит с использованием шведской климатической установки Sveba Dahlen FCC.  Минимальные затраты электроэнергии для работы оборудования возможны благодаря высокой теплопроводности ПВХ, не требует дополнительной теплоизоляции.

Купить оборудование можно для хлебопекарного производства средней и малой мощности.

Шкаф окончательного расстоя ШРЕ производства СЭМЗ предназначен для расстойки тестовых заготовок в стеллажных тележках на предприятиях хлебопекарной промышленности или в малых пекарнях. Материал корпуса – поливинилхлорид (ПВХ), углы усилены металлическими пластинами. В дверях расположены окна для наблюдения за процессом расстойки. 

Особенности:

• климатическая установка Sveba Dahlen FCC (Швеция) позволяет оптимально
  
• установить и контролировать температуру и влажность воздуха внутри шкафа;
  
• низкая теплопроводность ПВХ позволяет сократить затраты энергии для
  
• поддержания температуры;
  
• не требует дополнительной теплоизоляции;
  
• не подвержен коррозии.