Актуальные цены и все подробности уточняйте у менеджера по продажам, по телефону: 8 909 268-78-78

Расстоечный шкаф является частью оборудования для пекарни и стоит в одной технологичной цепочке с ротационной или конвекционной печью, жарочным шкафом.

SKY-832 – это современное высокотехнологическое оборудование, которое используется для предварительной выдержки теста. В процессе восстанавливается частично утерянная во время механического воздействия на тесто клейковина и снимается внутреннее напряжение. Это позволяет получить качественный готовый продукт, отличающийся не только прекрасными внешними данными, но и вкусовыми. С его помощью готовится тесто для множества хлебобулочных и кондитерских изделий. Купить оборудование можно для мини-пекарни, кондитерского цеха или большого хлебозавода.

Расстоечный шкаф SKY-832. Отличительные характеристики

• Устанавливать температуру и уровень влажности можно независимо.
  
• Рабочий диапазон модели составляет: температура 30- 45°C; относительная влажность75-95 %.
  
• Быстрый разогрев. До температуры 40° камера разогревается за 20 минут
  
• Предусмотрена функция расстойки с замедлением.
  
• Простота в обслуживании и эксплуатации.
  
• Качественное выполнение корпуса из нержавеющей стали. 
  

Расстойный шкаф окончательной расстойки SKY-832 - Расстойные шкафы данной серии используются для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

• Модельный ряд включает шкафы на 2, 4, 6 и 8 тележек;
  
• Независимые установки температуры и уровня влажности;
  
• Диапазон установки температуры в камере от 30- 45°C;
  
• Диапазон установки относительной влажности 75-95 %;
  
• Время разогрева камеры до 40°C за 20 мин;
  
• Автоматическая функция расстойки с замедлением (опция);
  
• Удобное техническое обслуживание климатической установки;
  
• Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали.
  

Модельный ряд также включает в себя следующие расстойные шкафы окончательной расстойки:

• SKY-232;
• SKY-432;
• SKY-632;
• SKY-832;
• SKY-A.